生鲜电商供应链能力遭遇寒冬考验 巨头争相布局即时配送市场

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本报记者 李春莲 李乔宇近期,有消费者林女士对《证券日报》记者表示,她于1月9日下午两点左右于某生鲜电商平台下单生鲜产品,但平台信息显示当日预约配送时段已满。最终,林女士于当日晚间11点左右预约了能够次日送达的订单。

本报记者 李春莲 李乔宇

近期,有消费者林女士对《证券日报》记者表示,她于1月9日下午两点左右于某生鲜电商平台下单生鲜产品,但平台信息显示当日预约配送时段已满。最终,林女士于当日晚间11点左右预约了能够次日送达的订单。

无独有偶,另一消费者申女士亦对记者谈道,她于1月9日晚间在另一生鲜电商平台预订菜品,却发现最早可配送时间只能选择次日中午。

“生鲜电商都在融资,都说在加强供应链,但是消费者却感受不到。”申女士对《证券日报》记者坦言。

2020年,线上买菜的人越来越多,生鲜电商发展迅速,传统生鲜电商龙头企业不断扩张,也有互联网巨头开始进入这一领域,市场竞争也愈发激烈,行业混战格局之下,谁能最终站稳脚跟还是个未知数。

在中国品牌研究院高级研究员朱丹蓬看来,极寒天气和各地鼓励就地过年促进了网购订单量的增长。

“对于生鲜电商等即时配送平台而言,这也正考验着各个平台的供应能力。”朱丹蓬谈道,2020年以来,各个平台都先后表示加强供应链,供应链将成为这些平台竞争的重点。当行业发展进入同质化阶段的情况下,能否提高用户黏性就取决于当下各个平台的配送、供货能力。

叮咚买菜有关人士也向《证券日报》记者表示:“卖菜不是流量生意,要把用户的复购率做上来。我们就坚定卖菜,坚定地往上游和供应链走。卖菜这个事情本质上是产业互联网,背后是一个庞大的农业产业以及供应链体系,它要复杂和重要得多,应该在这上面下功夫,而不只是运营技巧、流量获取等。”

超出配送能力接订单?

进入寒冬以来,不少生鲜电商平台的配送出现延迟等问题。

1月12日,申女士12点左右通过盒马鲜生下单水果和蔬菜,结果显示配送时间最早为14点30,她颇为诧异。“之前盒马配送最晚一小时,一般半个小时左右就能送到了。这已经是近期第三次使用盒马,但配送延迟都非常严重。还有一次晚上五六点钟想点个火锅,结果显示配送小哥已约满,第二天才能送达。”小申向《证券日报》记者表示。

《证券日报》记者在新浪黑猫也看到,有不少关于盒马配送延迟的投诉。

有消费者表示:“盒马鲜生北京林奥店订单多次严重超时,最近一周共下单7个订单,其中5单超时,最严重的超时一小时以上,并且没有任何天气影响或不可抗力因素,纯粹因为门店想多赚钱,超出配送能力多接订单。联系客服时客服表示超时没办法,如果不能等就退单,态度敷衍恶劣。”

从《证券日报》记者采访情况来看,多个生鲜电商平台出现配送延迟、蔬菜水果常常处于售罄等状态。

“一方面是需求提升,一方面运力效率降低,一增一减之间,导致了即时配送临时出现了无法满足的现象。”科技视讯特约观察员严正告诉《证券日报》记者。

众所周知的是,生鲜电商是重资产行业,目前多数企业仍处于亏损状态,如何完善供应链,不断降低成本并最终实现盈利和自我造血才能“活下去”。而从目前来看,不少企业的供应链有待考验。

网经社电子商务研究中心莫岱青还向《证券日报》记者表示,众多生鲜电商平台在产品种类、服务体验以及配送方面的特点并不突出,并且始终处于烧钱培养市场、消费习性的阶段,这种没有形成核心竞争力的模式,无法持久延续。

严正也认为,长期看来,即时生鲜等企业的发展是大势所趋,只是改革的过程不能损伤基层从业者的就业。从长期看来,如何盘活、利用好存量,合规合理地平衡好各方利益,会是补贴之外,最后能杀出重围者的重要决胜因素。

即时配送市场竞争激烈

对于生鲜电商企业整个供应链来说,即时配送的速度颇为重要。

据达达集团方面相关负责人告诉《证券日报》记者,“达达快送平台的运力和京东到家平台的商品供应均稳定良好,未出现运力不足或产品紧缺的情况。”

受极端寒冷天气影响,叮咚买菜的订单量上涨明显,根据叮咚买菜大数据,日常刚需的蔬菜、猪肉商品销量较平日增长幅度大约为30%。

在运力方面,叮咚买菜针对订单激增情况,前置仓已取消轮休,全员上岗,要求各岗位工作人员提前15分钟到岗,并在每个站点加配2辆至3辆预备车辆。

值得一提的是,为了保障春节前以及春节期间的运力和商品供应,大数据以及信息技术得到了充分的应用。据达达集团方面介绍,达达快送在做好防疫保障工作的基础上,根据历史和今年预测数据,精准分析订单峰值变化情况,在春节前持续储备配送运力、提前以门店维度匹配好众包和驻店运力,同时升级平台技术系统,实现配送运力的动态平衡。

“我国即时配送行业的发展仍处于上升期,2021年及未来几年仍是即时配送高速发展的黄金期。”达达集团方面相关负责人对《证券日报》记者谈道,即时配送已成为即时零售、即时消费的核心基础设施。在这个基础设施之上,会延伸出非常多的生意的可能性,今天的即时零售全都建筑在即时配送的基础上。基础设施的效率越高,上面能够建筑的东西就越扎实和越广泛。

在达达集团方面看来,目前头部即时配送平台占据主要市场份额的行业格局基本形成,同时有多家巨头也开始布局即时配送市场,面对激烈竞争,即时配送已经进入差异化、精品化竞争阶段,品牌和用户经过长期的市场教育,对配送时长、履约时效、配送的安全要求也随之更高。

(责任编辑:李显杰 )
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